Oddělení germanistiky se zaměřuje na pěstování germanistiky a germanoslavistiky (zejména germanobohemistiky), interkulturních studií, aplikované lingvistiky a lingvodidaktiky. V literárně a kulturně historickém segmentu se doc. Dr. Petr Kučera, Ph.D. a Mgr. Markéta Balcarová, Ph.D. zabývají německy psanou literaturou z česko-bavorsko-rakouského pomezí a ze západních Čech, dále pražskou německy psanou literaturou v širších souvislostech česko-německo-židovských kulturních vztahů a fenoménem interkulturality s důrazem na kontext střední Evropy. Spolupracují formou společných projektů, účastí na konferencích, recenzní, redakční či editorskou činností se zahraničními univerzitami (Augsburg, Regensburg, Mnichov, Drážďany, Vídeň, Bratislava, Nitra ad., s domácími univerzitami (Praha, Brno, České Budějovice), s ústavy Akademie věd ČR (Slovanský ústav AV ČR a Ústav pro českou literaturu AV ČR) a Slovenské akademie věd (Ústav svetovej literatúry SAV). Doc. Kučera vydal v roce 2023 literárněvědnou monografii Problémy interkulturní komparatistiky (Vydavatelství ZČU Plzeň), publikuje komparatistické, zejména germanobohemistické a germanoslavistické studie v časopisech Germanoslavica, World Literature Studies, Litteraria Slavica, Opera Slavica, Brücken, Stredoeurópske pohľady ad.  Dr. Balcarová zkoumá německy psanou literaturu ze Šumavy a pražskou německy psanou tvorbu autorek 19. a 20. století v širším mezinárodním kontextu (spolupráce s univerzitami v Augsburgu a Toulouse na trilaterálním projektu). Spolueditorsky (s prof. Dr. Manfredem Weinbergem z FF UK v Praze) připravuje tematické číslo časopisu Germanoslavica k německé literatuře ze Šumavy (2025) a (s prof. Dr. Bettinou Banasch z univerzity v Augsburgu) kolektivní monografii Kafkas Schwestern pro nakladatelství Königshausen & Neumann (2025), dále sborník o A. Hauschnerové pro nakladatelství Wallstein (2026). Publikuje v časopisech Germanoslavica, Brücken, Schnittstelle Germanistik, Brünner Beiträge, Humanities a KulturPoetik.

V segmentu aplikované lingvistiky a lingvodidaktiky se oddělení germanistiky zaměřuje na translatologické aspekty odborného jazyka, na pragmalingvistické problémy cizojazyčné komunikace a na lingvodidaktické otázky výuky současné němčiny. Mgr. Jana Krucká, Ph.D. zkoumá vztah jazyka a násilí v procesu didaktické komunikace. V roce 2024 obhájila disertační práci na téma Principy nenásilné komunikace ve výuce cizích jazyků (PedF UK v Praze). Podnikla výzkum komunikačního klimatu na českých středních školách, publikačně spolupracuje s časopisem Cizí jazyky. V rámci spolupráce s univerzitou v Regensburgu povede v roce 2025 workshop Gewaltfreie Kommunikation, který je součástí pravidelné výměny teoretických poznatků a praktických zkušeností (Theorie-Praxis – Krisen und Konflikte in Schule und Gesellschaft – Prävention und Intervention). Mgr. Martin Šíp, Ph.D. se ve svém působení na KFL FF ZČU a Obchodní akademii Plzeň věnuje lingvodidaktické aplikaci poznatků současné germanistické lingvistiky, zejména morfosyntaxe a hospodářské němčiny. Pro potřeby výuky německého jazyka vyvíjí didaktické materiály pro různé stupně pokročilosti a verifikuje jejich adekvátnost v současné sociolingvistické situaci českých středoškolských a vysokoškolských studentů. Mgr. Pavlína Hilscherová se specializuje na kontrastivní lingvistiku, translatologické problémy odborného jazyka a vybraných terminologií (sklářství, historických dokumentů, využití hudební terminologie v kontextech publicistiky, médií, automobilismu, marketingu) a determinologizační tendence v jazyce. Připravuje disertační práci na téma Musikfachwörter als Metapher (FF Ostravské univerzity). Aktivně se účastní konferencí Svazu germanistů ČR a Středoevropského svazu germanistů, publikuje v časopisech Brünner Beiträge zur Germanistik und Nordistik, Linguistische Treffen in Wrocław a Studia Germanistica.

V kulturně historickém a sociálněvědním segmentu se doc. Dr. Winfried Baumann zabývá problematikou česko-bavorské hranice a česko-bavorských vztahů v širších společensko-politických i kulturně historických souvislostech včetně jejich mediálního obrazu. Publikuje monografické studie k aktuálním tématům, pravidelně přispívá texty o dění v Čechách do německých periodik, zejména do Köztinger Zeitung.  Dr. Phil. et Mgr. Kateřina Kovačková se věnuje problematice kulturního transferu a interkulturní komunikace v kontextu česko-německých vztahů. Vydala knižní publikace Mai 1945 in der Tschechoslowakei / Květen1945 v Československu (LIT Verlag, 2020), Böhmisches. Allzu Böhmisches? (Aschendorff Verlag, 2018) a Figuren der Anderen in der deutschböhmischen Exilliteratur (Rogeon Verlag, 2015). Přispívá do kulturního časopisu Sudetenland a periodika Sudetendeutsche Zeitung, na kulturních projektech spolupracuje s institucemi zaměřenými na česko-německé vztahy (Ackermann-Gemeinde, Centrum Bavaria-Bohemia v Schönsee ad.). Ve spolupráci s prof. Dr. Rainerem Bendelem (AKVO Stuttgart) připravuje monografii k problematice kultury paměti věnovanou vzpomínkám posledních českých Němců, kteří dnes žijí v SRN. PhDr. et Dipl. Pol. Martin Jeřábek, Ph.D. se zabývá německou evropskou politikou (Europapolitik) i historií a politickými systémy SRN, Rakouska a Švýcarska. K tématu německé evropské integrační politiky publikoval knihu Deutschland und die Osterweiterung der EU (VS Verlag für Sozialwissenschaften). Připravuje monografii k politickému systému současné SRN. Rozvíjí spolupráci s institucemi v SRN (OTH Regensburg, Universität Konstanz, Europa-Universität Viadrina, Wissenschaftszentrum Berlin für Sozialforschung), v ČR s Katedrou německých a rakouských studií FSV UK v Praze, s Velvyslanectvím SRN v ČR ad.